零失败:酸酸甜甜的杨梅汁
每年杨梅季节女儿总要求我给她做点杨梅汁,她不喜欢颗粒独喜爱喝杨梅汁,酸酸甜甜凉爽的杨梅汁确实好喝,开胃健脾,祛湿......很多功效,但我一直没有记下来上传,今年勤快点上传一下,也可以供自己以后翻看;
用料
杨梅 | 500克 |
冰糖 | 80—100克 |
清水 | 2000克 |
柠檬 | 1个 |
盐 | 适量(用于浸泡杨梅) |
零失败:酸酸甜甜的杨梅汁的做法
杨梅在盐水(适量;我大概用了15克的盐)里浸泡30分钟;
(2000克)清水+(80克)冰糖一起煮沸,把洗干净的杨梅(500克)倒入盖上继续煮两分钟,然后挤入柠檬汁上盖继续煮三分钟撇去泡沫关火晾凉;
晾凉后倒入瓶中冷藏想喝了就拿一瓶出来
外出带上两瓶杨梅汁也是美美的
这是我用杨梅汁做成的凉粉,50克白凉粉加一点冷水调和均匀,倒入杨梅汁开火煮沸即可,倒入准备好的模具中放冰箱冷藏;
凉凉的,滑滑的,酸酸甜甜的是夏天最佳饮料没有啊
小伙伴们赶紧动起来吧??
小贴士
一,想吃甜的可以多加冰糖,反正很随意的,如果觉得太甜了喝的时候可以放几块冰块兑一下口味一样好
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