第一步，清洗杨梅，其实杨梅不洗直接食用口感最好！这疫情搞得，还是清洗安全一些！放了点小苏打，食盐泡泡。

第二步，去核！这一步有点考验耐心。戴上手套，一个一个来。整整一个半小时，完成去核工作。可借助剪刀，会快一些。

第三步，加入冰糖适量，减肥时期，就少放了点。

第四步，搅拌均匀

第五步，保鲜膜包起来，放冰箱冷藏，12小时！

第六步，12个小时到了，放入锅中煮，小火慢煮。这个过程，我用了半个小时。

第七步，关火！杨梅酱完成了！盛入保鲜容器，送去冰箱冷藏保存！