无籽雪梨百香果果酱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:45 • 阅读：7936

㊙️香甜可口的～无籽雪梨百香果果酱❗️有你意想不到的美味哟❗️
对百香果真的又爱又恨，爱它的清香可口，恨喝一口还得吐一口籽，着实费劲[笑哭R]❗️
尽管大家都说百香果的籽可以吃，很好吃❗️可是……我就是下不了口，试过嚼碎咽，也试过直接吞下去……然而我真的好不习惯
废话不多说，如果你们也有跟我一样的，就来跟我一起做无籽百香果果酱，加了雪梨，有果肉的颗粒感，雪梨的香甜，百香果的酸，吃起来酸酸甜甜的，味道超级棒
教程：

用料

百香果果肉	870克
梨	1000克
白糖	400克
280毫升玻璃罐	2个

无籽雪梨百香果果酱的做法

百香果用干净的纸将表皮擦干净，用剪刀剪开，然后用勺子舀出百香果果肉，加入白糖搅拌至融化后放一旁备用
梨子去皮切小块后跟百香果果肉一起放入锅中，开小火慢慢熬煮
待锅中出现泡沫时，用漏网舀出泡沫，这个泡沫是苦涩的，所以得舀出
泡沫全部舀完了了，梨肉慢慢变透明，这时百香果的籽漂浮起来，用漏网过滤掉百香果籽，过滤的籽也不要浪费，放入冰格里，冷冻保存，可以茶叶包包起来泡水喝
果汁熬制浓稠时关火，趁热将果酱盛入无油无水的玻璃罐里，盖紧瓶盖，倒立半小时，室温存放5天，待果酱形成，放入冰箱冷藏，可存放很久很久……几个月到半年应该没问题的❗️
过滤掉百香果籽
这是实拍无修图的颜色
成品
果肉颗粒感的果酱
这个颜色超级喜欢