百香果排骨烧土豆
这段菜甜酸的，还有些小麻辣，非常好吃呦，肉食主义也可以单纯的做百香果排骨呦，绝对不同反响呦
用料
| 排骨 | 4大块 |
| 土豆 | 2个 |
| 料酒 | 20克 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 百香果 | 半个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 醋 | 1勺 |
百香果排骨烧土豆的做法
排骨里放入一勺醋和料酒，去腥，醋可以让排骨在炖煮的过程中更快的软烂
土豆切大块，加水和醋，防止土豆氧化变黑
锅里放入冷水，排骨，姜片，一勺料酒
锅里放油，油稍微宽一点，加入姜片，干辣椒，八角煸香
加入排骨
翻炒均匀
稍微上色以后，加一大勺子糖
改小火，不停翻炒，等到排骨上色，变成焦黄色
加入开水和盐
生抽，蚝油加进去
加入百香果，我是冷冻的百香果果肉，水开以后，中小火炖大概多30分钟左右
在下入土豆，继续中小火炖煮20分钟左右
直到水份收干为止
成品
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