把两个大的百香果切开，取出果肉和果汁，然后隔渣，得到40克百香果汁。如果百香果比较小，可以增加一个。

黄油室温(26℃)软化

加入糖粉。

加入细砂糖。

打蛋器不用开，用打蛋头混合。这一步防止下一步打发的时候，糖粉飞溅。

开低速打发一分钟左右，状态顺滑就行。

分两次加入玉米油，每次打顺滑即可。

这是加了玉米油打顺滑后的状态。

分三次加入百香果汁，每次搅打顺滑即可。

最后是这个状态。

筛入低筋面粉和小苏打。用刮刀混合均匀。这时候预热烤箱，170℃预热10分钟。

裱花袋装入一个10齿菊花嘴，然后把混合好的面糊装进裱花袋里。

剪掉裱花袋的尖角。

挤出自己喜欢的花纹。

送进烤箱中层，上下火烤20分钟。熄火焖3-5分钟，每个烤箱的脾气不一样，注意观察，掌握好温度和时间。

这一盘做了25个。

出炉放凉。

然后用密实袋装好，常温保存3-5天。

酸酸甜甜的百香果曲奇，值得尝试一下。