西柚黄桃酱
最近减肥健身啥的~酸奶都是无糖低脂的牛奶自己做的,有时候实在是觉得太酸,又不想放糖,想来自己做点酱味道会好些~稍微有点甜也不会太罪恶~?
用料
西柚 | 半个 |
黄桃 | 4个 |
柠檬 | 1颗 |
西柚黄桃酱的做法
备料,就上图这些,没有其他东西了~
桃子削皮~~
3只桃子擦成茸~~~
擦完以后的样子~也可以用搅拌机,料理机,什么都行~
柠檬洗干净。(我是用开水烫了刷子刷过的。)擦一整颗柠檬的皮~我比较喜欢柠檬皮的气味,有同好的可以多弄点。
喜欢吃果粒的可以切些丁。看个人喜欢调节。
挤半颗柠檬的汁进去。图片里的沫沫是柠檬皮。黄桃特别甜,甜的东西坏的快,挤点柠檬稍微防腐一些。
西柚拨出果肉来。千万不要把白色的皮混进去。那个会苦,只要红色的果肉。
混合以后是这样。
上锅熬煮。其实有果酱机、面包机带果酱功能的都OK,我是喜欢搅粘粘的东西所以习惯用锅上灶,其实机器更省事。
中小火基本上15秒我就会搅拌一回,防止糊掉。大约听了4首半陈粒的新专辑,感觉水份收的差不多,很粘稠了,就可以关火放凉装瓶了。
俯拍图,能看到橘红的是西柚的果粒。
每天放2勺在酸奶上,和麦片一起当早饭吃无比满足~~而且没有放糖所以罪恶感不怎么强烈~~话说最近半年换了10多种牌子的麦片吃以后,开始沉迷机灵麦片的蓝莓红豆口味了~~感觉喝酸奶无比搭。
小贴士
1、我个人是用了一个软一些的桃子和3个稍微硬一点的~颗粒感会明显一些~可以根据个人口味调整。
2、瓶子一定要干燥没生水。
3、开始可以放一点点水在锅底,但是别太多。西柚容易出水。
2、瓶子一定要干燥没生水。
3、开始可以放一点点水在锅底,但是别太多。西柚容易出水。
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