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小姨妈豆沙咸蛋黄桃花酥(蛋挞皮的再次变身!!!)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7929

用料

蛋挞皮4个
豆沙40克
咸蛋黄(蒸熟)1个
鸡蛋黄1个
白芝麻(可选项)10克

小姨妈豆沙咸蛋黄桃花酥(蛋挞皮的再次变身!!!)的做法

  1. 蛋挞皮趁冷褪去锡纸托盘

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  2. 馅料是豆沙加蒸熟的咸蛋黄

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  3. 十分钟左右软化,把豆沙咸蛋黄包裹为丸子

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  4. 两手轻压成饼状

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  5. 看看底部收口很完美

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  6. 如图切六刀

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  7. 边缘永手指轻夹出桃花花瓣的尖尖形状

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  8. 空气炸锅铺入锡纸

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  9. 200度十分钟

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  10. 烤好取出

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  11. 同时把蛋黄和蛋清分离,我们只用蛋黄

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  12. 将蛋黄涂抹到桃花酥表面

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  13. 撒白芝麻(可选项)

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  14. 继续烤,200度五分钟

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  15. 大功告成!

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小贴士

每个锅的脾气不太一样,多实验几次就好