黄桃乳酪包｜岁末的小太阳
2020年的最后一天，烤了一炉小太阳，愿你们来年的每一天都有阳光☀️敬颂冬绥，喜乐安康。
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 20g |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 100克左右 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料： | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 糖粉 | 20克 |
黄桃乳酪包｜岁末的小太阳的做法
面团揉到扩展阶段加入黄油和盐
揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时
发酵好的面团等分四份，松弛二十分钟
黄桃罐头沥干水份备用
松弛好的面团擀开
放进模具里
38℃左右湿度75-80%发酵30-40分钟
馅料部分混合均匀
挤入发酵好的面团
放上一片黄桃压一下
上下火180℃15-18分钟
出炉啦
新年快乐❤️
