桃心茶香玛德琳
酸酸甜甜的樱桃果酱加入到香香的玛德琳中,好吃不腻口~~
方子的量一共做了11个玛德琳(学厨十二连玛德琳模具)
方子的量一共做了11个玛德琳(学厨十二连玛德琳模具)
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 80克 |
泡打粉 | 4克 |
伯爵茶包 | 2包(4克) |
黄油 | 80克 |
樱桃果酱 | 适量 |
桃心茶香玛德琳的做法
准备好材料
鸡蛋+糖搅拌均匀
筛入低筋面粉、泡打粉,茶包撕开倒入茶叶
搅拌均匀
黄油融化,放至室温后加入面糊中
搅拌均匀,装入裱花袋中,放冰箱冷藏一小时
烤箱预热180度,玛德琳模具中抹少许黄油,表面撒点低粉,做好防粘工作,挤入一半的面糊,中间加入一小勺樱桃果酱
再挤入面糊覆盖果酱
放入烤箱中上下火180度烤18分钟即可