没尝过不会懂｜红酒浸桃&Sangria 桑格利亚汽泡酒
现在正是新桃上市的季节，家里买了不少桃子。水果当然是直接吃最好，只是这么多，总想要换个口味试试的。
在Food and Wine食物与酒这本著名的杂志上看到有红酒浸桃，被它的颜值吸引。仔细看了配方，非常简单。于是就做了起来，味道还真是可以。大家都知道红酒炖梨，没想到红酒浸桃也不错哦。
以前我就说过自己不胜酒力，所以做Mojoto （https://www.xiachufang.com/recipe/106422361/）都是做两种，带酒精与不带酒精的。红酒浸桃还有一些，怎么办呢？我就想起了西班牙有名的Sangria桑格利亚酒。其实现在好多国家都有，做法大同小异。正好家里有汽泡水，就顺便做了这款汽泡酒。连我这种很少喝酒的人都觉得太好喝了。正是应了那句“没尝过不会懂”。有空有食材的话，强烈建议大家试试！
在Food and Wine食物与酒这本著名的杂志上看到有红酒浸桃，被它的颜值吸引。仔细看了配方，非常简单。于是就做了起来，味道还真是可以。大家都知道红酒炖梨，没想到红酒浸桃也不错哦。
以前我就说过自己不胜酒力，所以做Mojoto （https://www.xiachufang.com/recipe/106422361/）都是做两种，带酒精与不带酒精的。红酒浸桃还有一些，怎么办呢？我就想起了西班牙有名的Sangria桑格利亚酒。其实现在好多国家都有，做法大同小异。正好家里有汽泡水，就顺便做了这款汽泡酒。连我这种很少喝酒的人都觉得太好喝了。正是应了那句“没尝过不会懂”。有空有食材的话，强烈建议大家试试！
用料
| 红酒浸黄桃（原配方） | |
| 红酒 | 750ml |
| 糖 | 4大勺 |
| 桃子 | 2磅/900克 |
| 肉桂 | 1根 |
| Sangria | |
| 苹果 | 1个 |
| 橙子 | 1个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 姜汁汽泡水 | 适量 |
| 泡好的桃子红酒 |
没尝过不会懂｜红酒浸桃&Sangria 桑格利亚汽泡酒的做法
1. 准备好红酒浸蜜桃的原材料与干净的容器
2. 容器底部放肉桂，然后放切好的桃子和糖。
3. 然后倒入红酒入冰箱冷藏4小时以上或过夜。
制作完毕图
成品图——因为外出，我浸了一天一夜。
成品造型图——味道不错，桃子也好吃！不过我和老公酒量限，喝了不多。剩下的怎么办呢？
1. 继续准备做Sangria 的原材料，一般用苹果，橙子，红莓等水果，但也不拘一格，选自己喜欢的水果（但不要加汁水太多的瓜等）。我用了半个苹果半个橙子和1/4柠檬和冷藏过的姜汁汽泡水。
2. 将半个苹果、半个橙子、1/4柠檬洗净晾干水后去籽切楔子块，切两个柠檬片做装饰用
3. 将切好的苹果、橙子、柠檬加入到桃子红酒中，入冰箱冷藏2小时左右即可取出使用。
3. 杯子中加入浸泡好的桃子，苹果，橙子和柠檬块。杯边加一片柠檬装饰
4. 倒入浸泡过的红酒至杯子的大约1/4处（这个丰俭由人哈，网上很多配方都是根据自己的喜好添加，喜欢喝酒的多加一点，像我这样不胜酒力的加1/3-1/4差不多）
5. 然后倒入冷藏过的姜汁汽泡水至八分满即可
正面照
侧面再来一张
好喜欢这样的色彩
做了一杯尝了一下，觉得太好喝了。于是我和老公又各来了一大杯
小贴士
我做桑格利亚汽泡酒用的姜汁汽泡水已经甜度很好，不需要另外加糖/糖浆。如果使用没有甜味的汽泡水，则需要根据自己的口味加糖。
另外给出的都是原配方，我自己只做了本方的一半。这两个真的十分好喝，已经内定为我们夏日聚会的必备饮料了。喝汽泡酒时还可以另加冰块，喜酒的可以另加少许白兰地，喜甜的可以加果汁，总之怎么喝都不会差。
另外给出的都是原配方，我自己只做了本方的一半。这两个真的十分好喝，已经内定为我们夏日聚会的必备饮料了。喝汽泡酒时还可以另加冰块，喜酒的可以另加少许白兰地，喜甜的可以加果汁，总之怎么喝都不会差。
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