嫩姜切片，加一勺盐腌制。

樱桃萝卜切蓑衣，加一少盐腌制。

米醋150毫升，水100毫升，冰糖150克，加热融化，冷却。

150克嫩姜，100克樱桃萝卜，锅里冷却的糖醋汁，入罐头冰箱冷藏。

剩下200克樱桃萝卜继续腌制，入冰箱。明天看看。

200克樱桃萝卜腌制一天一夜后，倒掉腌制水，加入2勺糖，一勺花生香油。味道还可以。