樱桃
这酒太赞了,I like it?。
朋友给了一些新鲜樱桃?,一下子吃不完,就泡酒了,放久了会坏掉,多可惜,卖超昂贵。酒渍车厘子,果子本想用来做黑森林蛋糕的,不料,酒更好喝?。一有喜庆节日就拿出来慢慢品尝,美哉。
朋友给了一些新鲜樱桃?,一下子吃不完,就泡酒了,放久了会坏掉,多可惜,卖超昂贵。酒渍车厘子,果子本想用来做黑森林蛋糕的,不料,酒更好喝?。一有喜庆节日就拿出来慢慢品尝,美哉。
用料
樱桃(车厘子) | 900克/(2000g) |
黑朗姆酒(白兰地也行) | 315克/(700g) |
白砂糖 | 135克/(300g) |
柠檬皮 | 1.8个/(4个) |
柠檬汁 | 36克/(80g) |
密封罐 | 1个(大小,看着办) |
樱桃量看多少,自己调整 | / |
樱桃?酒的做法
成品。
成品。
选取新鲜的樱桃
我用的黑朗姆酒
密封罐要提前消毒,晾干。
樱桃洗干净,用盐水浸泡15分钟,再用清水冲干净,完全沥干水份(用厨房纸擦干,不要有水)备用。
对切,去核,取肉。(喜欢完整一颗的不切,切开就出味点)柠檬?洗干净,擦干,刨屑,加入樱桃里。
加入柠檬?汁。
加入白砂糖,搅拌均匀。
加入黑朗姆酒,搅拌均匀
倒入密封罐里(酒要完全淹没樱桃)。
盖上盖子
最后就是等待了
封上保鲜膜,封紧口,写上日期,泡一个星期就可用了。
小贴士
无难度
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