新鲜紫薯去皮，蒸熟备用。

1⃣️紫薯生熟浆的配方：满满1杯熟紫薯，1杯马蹄粉，白糖大半杯，水4杯（注意！杯子大小一致）

其中用2杯溶解一杯熟紫薯和一杯马蹄粉，搅拌均匀。不懂的可以看视频

过滤一下，把马蹄粉，紫薯块尽量磨压下去，不要浪费喔！?

搅拌均匀后的样子

剩余的两杯水溶解大半杯白砂糖，搅拌均匀，一起煮开。

倒出四分之一杯紫薯马蹄粉浆，边加入刚煮开的糖水中边快速搅拌均匀…得到粘稠的糊状熟浆。

将煮熟的熟浆倒回剩余的生浆中，搅拌均匀，得到的生熟浆也是粘稠的。

这样紫薯部分的生熟浆就做好啦！?

2⃣️白色部分配方：一杯马蹄粉，白糖大半杯，浓椰浆2杯，水3杯。

其中2杯水溶解一杯马蹄粉，搅拌均匀

过滤一下，把未溶解的马蹄粉磨下去，搅拌均匀。

剩余一杯水，两杯椰浆，大半杯白砂糖 混合搅拌均匀，煮开。

同样的倒出四分之一杯马蹄粉浆，边加入刚煮开的糖水中，边煮边快速搅拌均匀。

得到这样粘稠的糊状熟浆

再将熟浆倒回剩余的生浆中搅拌均匀

两种颜色的生熟浆就调好了，下面开始蒸。?

水开后放入容器，先倒入一层紫薯生熟浆，盖上锅盖蒸熟，蒸3-5分钟

蒸熟一层再倒入下一层

如此重复，一层一层蒸熟，层数跟厚度都可以按照自己喜欢的来蒸，开中火蒸3-5分钟（我蒸的是9层）
最后一层大概蒸5分钟，颜色均匀就熟了。

蒸熟后拿出来放凉后再脱模，完全冷却以后才Q弹，

可以切成菱形摆盘，好看又好吃?

还弄了红糖味，火龙果味和南瓜味千层马蹄糕
有了甜品，生活就变得多姿多彩??