火龙果鸡蛋卷
消耗口感不太好火龙果的美食~
用料
火龙果 | 180克 |
细砂糖 | 30~40克 |
奶粉 | 5克 |
低粉(中筋粉) | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油(玉米油) | 35克 |
黑芝麻(可选) | 20克 |
牛奶(可调节) | 50克 |
火龙果鸡蛋卷的做法
火龙果压成泥
加入鸡蛋,搅拌均匀。
加入融化的黄油(玉米油)搅拌均匀。
加入白糖搅拌均匀。
加奶粉搅拌均匀。
加面粉搅拌均匀。
加牛奶调节面糊的浓稠度。
这是加入35克牛奶的面糊状态。
加入35克牛奶最适合做冰淇淋?托。(做蛋卷也没问题,就是相对于加50克牛奶做出的蛋卷要厚一些)
这是加到50克牛奶面糊状态
面糊放在预热好的蛋卷机中间
合上蛋卷机,搂紧锁扣。
加热好的面片~
用蛋卷棒卷起面片
收口的地方贴紧加热盘,定型几秒钟。
小贴士
❤️糖量根据个人口味调整用量。
❤️牛奶量越多做出的蛋卷相对会更薄一些,根据个人操作能力添加牛奶。
❤️时间温度自行掌握。
❤️牛奶量越多做出的蛋卷相对会更薄一些,根据个人操作能力添加牛奶。
❤️时间温度自行掌握。