蜂蜜柚子茶清甜不苦(柚意-白)
朋友生日,他喜欢熬夜,为了让他稍微健康一些,也为了送他一有诚意的礼物选择了我最爱的水果柚子!于是有了柚意这个系列。干燥的季节一定要喝点蜂蜜柚子茶,滋润一下。有美白养颜的功效。自己制作的柚子茶无任何添加剂,蜂蜜选择好一些的,自己制作也更放心,送人也更诚意!
用料
柚子 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
水 | 200克 |
蜂蜜 | 500克 |
柚子皮 | 2个 |
蜂蜜柚子茶清甜不苦(柚意-白)的做法
自己在阿姨家摘的柚子,用盐将柚子洗净,如果是买的柚子要稍微用力搓一搓去除表皮上的蜡。
将柚子皮剥下来后,用很薄的刀片把柚子白色的部分去除干净,刀越薄越好,白色部分不弄干净做出的柚子茶会很苦。不苦的绝招就是这一步了
切成细细的丝后放水里泡20分钟,去除苦味,可以边切边泡,然后用开水过一边,继续用清水洗3遍
我切了3个小时,所以泡20分钟。准备蜂蜜和冰糖
柚子肉备用
锅里放200g水,柚子肉,柚子皮丝,再放入冰糖,小火熬制,大约需要60分钟,中间要不停的搅拌,避免粘锅
柚子皮熬成透明,汁水非常粘稠,关火就可以了。熬的越干保存的时间就越久。
凉了以后加入蜂蜜搅拌均匀,热的时候不要加蜂蜜,会影响蜂蜜的营养,蜂蜜一定要盖过柚子果酱,不然容易长霉。
装入瓶子,放在冰箱里冷藏。
如果送给没有冰箱的人,一定要让蜂蜜盖过柚子肉,不然真的会长霉,保质期就很短。
每天喝一杯,清热美容好处非常多
先给我妈来一杯厚厚的柚子秘
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