柚子皮切条，切薄一点，大约3mm厚度

把糖加水融化

用中大火，放柚子皮去煮

煮到柚子皮有点透明状

柚子白色那成变透明

继续大火收糖汁，收到糖汁黏糊，大泡泡，没有糖水，就关火，快速翻炒。

快速翻炒到出糖沙

翻炒很费手的，但是要坚持住

当每条都裹糖沙，就ok啦！
柚子皮糖吃着香甜，小孩子多吃都不怕