西瓜饼干
用料
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 35克 |
红曲粉 | 4克 |
抹茶粉 | 3克 |
黑芝麻 | 适量 |
水 | 少量 |
西瓜饼干的做法
黄油室温软化,加入一半糖粉,电动打蛋器打均匀。
再放入另一半糖粉,打均匀。
加入全蛋液,打匀。
打匀
筛入低粉,刮刀切拌均匀。
揉成光滑面团
分成3/4和1/4大小两个面团,各加入红曲粉和抹茶粉,揉均匀。
揉匀
红色面团揉成粗的圆柱体
绿色面团上下垫硅油纸,擀平。
擀平
绿色面片把红色圆柱卷起来,滚一滚粘合好,放入冰柜冷冻半个小时。
切片,码上芝麻,我用的是牙线沾水。
码芝麻
码芝麻
烤箱160度预热10分钟,160度烤30分钟。
成品
成品
成品
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