这里的西瓜是论个卖的，当然是挑最大的买了...不过小技巧，同样大小，黑绿皮的 瓜皮薄！

在这个 通胀猛如虎的 时期，买到厚瓜皮的，怎么办？瓜皮葫塌子/西瓜皮鸡蛋饼 的啦！瓜瓤部分 尽量吃光...然后

去皮

搅拌机 擦丝

加入 洋葱丁，鸡蛋，海盐，胡椒，鸡精，适量清水

加入 500g 面粉，混合成粘稠黏糊

饼铛，中高温度，加入 熟猪油（这个很关键），几大勺面糊，摊平，煎几分钟

反面，在煎几分钟

出锅上盘，可以配各种酱料，比如 酱豆腐，萧山萝卜干...

比如，马来参巴八拉煎（马来辣椒柠檬虾酱）

你敢涨价？我就消费降级，断你们财路！于是，超市和餐馆 都哭了...???