糯米粉➕粘米粉➕小麦淀粉（澄粉）➕牛奶➕玉米油➕糖霜，全部混合一起

搅拌均匀成面糊糊状

将面糊过滤一两遍，然后放置20～30分钟！

趁着面糊放置的时间…将30克/适量的糯米粉炒熟做手粉备用！

小火炒10分钟左右，炒至颜色有点发黄即可！

（对于那些懒得动手炒的可以在网上买熟的粉哈！?）

将面糊封好保鲜膜或盖好锅盖，中火?蒸20分钟～

蒸熟后的冰皮糊用筷子搅拌散热……

戴上硅胶手套?，揉成光滑的面团，铺垫可撒点熟糯米粉放粘。

? 一定要记得戴硅胶手套才好操作喔，要不然太粘了。??

我在某宝买的果粉，多种口味，多种颜色?

分别取一小块面团加入自己喜欢的果粉，用手揉均匀，搓圆用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟后备用！（需要几个颜色就分成几块面团?）

50克月饼：先分好冰皮20克，馅30克
63克月饼：冰皮25克，馅38克

（想要双色冰皮，三色或者多色的冰皮，就取不同颜色的面团一共20克或25克，拼接一起擀成圆饼皮，再包上馅…）

颜色根据自己喜欢的搭配?，想要什么颜色的都行。?

如图：这是50克冰皮月饼?

取20克冰皮压扁包入30克的馅料搓圆，，放入熟糯米粉中滚一圆，再抖掉多余的粉，同样模具里面也撒上手粉晃一晃再抖出手粉，用模具压成形～

⚠️ 切记模具内也要抹上熟的糯米粉防粘，要不然很难脱模！

五颜六色，好好看?

包装密封放冰箱冷藏3小时后再吃喔～??

开吃?，豆沙馅饼皮月饼✌️

放入冰箱冷藏最好在三天内吃完，冷藏太久影响口感，皮自然会变硬！