菠菜汁用原汁机榨汁不加一滴水，把酵母、糖、油倒入菠菜汁中搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成面絮。

搅拌均匀后手揉成团。要揉到盆光手光面光，要揉透揉均匀，我基本都揉个10分钟左右。保鲜膜包好，醒面20分钟。

待面团变大中间组织出现蜂窝状即可。

上压面机再压个20下左右，待面团光滑后开始用磨具压圆形面团，面片厚度选择8mm。

每个面团35克左右，包入提前准备好的馅料，根据自己口味准备。

黑色面团是加竹炭粉另外揉一个小面团，用磨具压出西瓜纹路的配件，可以比我这个再薄一点。

贴配件的时候需要准备好清水，方便操作！做好的造型要用保险膜或者一次性桌布盖好。

最关键的发酵，检验发酵好的标准是：用手按压慢慢回弹就刚刚好，太快还没发酵好，太慢发过了。多做几次就有经验啦！

冷水上锅，中大火蒸13分钟，关火后不要立即开盖，焖2分钟左右。

出锅啦！非常完美！个个蓬松水光肌，颜色也非常漂亮。

我是包的豆沙馅料，感觉怎么都吃不腻呢！2⃣️孩子一口气可以吃3个。