凉拌西瓜皮
冰冰爽爽的凉拌西瓜皮
用料
| 西瓜皮 | 1/4个西瓜的皮 |
| 红椒 | 半个 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 白砂糖 | 口味随意 |
| 香油 | 少许 |
凉拌西瓜皮的做法
留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
再切去瓜皮，只留浅绿色部分
接着片成薄片
放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
再切点大蒜末和红椒丝
瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃
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