柚子用盐把表皮搓洗干净

用清水和新牙刷反复洗净柚子皮

剥出柚子备用
柚子皮削去白色皮肉

削成透明的黄皮
白色的皮肉削的越干净，做出来的苦涩味就越轻

用盐水浸泡柚子皮15分钟后清洗干净，如此反复2次，沥干水分，将柚子皮切成细丝

（细丝的图忘拍了。。。后面煮柚子茶的图片可以看到皮切的丝）

果肉剥出来备用

开始熬制柚子茶

不粘锅倒入少许水，所有果肉，柚子皮和冰糖，大火烧开

烧开后一直熬到起糖泡，转中火继续熬至颜色变深后，挤入柠檬汁，继续熬（没有也可以不放，我就没放）。
接着转最小火熬至汤汁浓稠，果肉和柚子皮变软。

直到熬成相对稀一点的果酱时关火，因为凉透后会变的更浓稠一些（只管熬去了，忘了拍照）
待彻底凉透后，加入蜂蜜拌匀，即可装瓶。


（特别注意：变浓稠后，很容易溅，特别小心别烫伤！！！）

特别强调：瓶子洗净后，用温水洗一遍，再放入开水煮2分钟，捞出冷却后装入柚子茶，盖紧盖子倒扣在开水中再煮2分钟，捞出冷却后会自动形成真空，冷藏保存3年都可以不变口味，不变颜色，不会变坏。

晶莹剔透的蜂蜜柚子茶

没有一口是能浪费的，全部都得吃掉??