不加1滴水的雪梨膏(适合任何人群)
?雪梨膏,不是咳嗽药,是食品✔长期喝,对喉咙,肺,气管都有保护作用‼ 对症咳嗽 效果非常好‼ ✔纯食疗,无任何添加剂副作用??宝宝、孕妇都可以喝‼老少皆宜? 家庭必备‼
外面买的梨膏药物成分多,对宝宝和孕妈妈不大友好,水和糖也加的太多,自己做的完完全全就是浓缩的精华
外面买的梨膏药物成分多,对宝宝和孕妈妈不大友好,水和糖也加的太多,自己做的完完全全就是浓缩的精华
用料
雪花梨 | 60斤 |
红枣 | 1 斤 |
整片老陈皮 | 50 g |
冰糖 | 20克 |
不加1滴水的雪梨膏(适合任何人群)的做法
尽量挑这种水份足 糖份高的梨,实在没有,梨就行了,切块去核榨汁,我用原汁机
红枣去核
新会老陈皮,整片就好,以前试过磨粉,但后期梨膏口感不好
全部产品处理好一锅大火煮就行了,这里注意煮沸的时候有一些泡沫会溢出来,小心看火
熬了三小时后汤汁变浓,可以过滤了,即使是原汁机榨的果汁多少还是会含有果肉的,
过滤好的汤汁众享丝滑,成膏后口感更好
当有密集小泡泡出现的时候代表开始收汁了,中火继续熬,记住要多搅拌,防止糊底
熬到小泡泡不断,滴下来的膏体成珠形,就可以了
冷藏后的雪梨膏,这种状态刚刚好,食用时用干燥的勺子舀出来冲水,温水冰水都可以,个人很喜欢来几个冰块的雪梨膏水?,不方便的可以口含,很丝滑
放温后装进干净无油的瓶子里,完全放凉再盖上,放冰箱冷藏可以放三个月以上都是没问题的
贴上便签,完美了
小贴士
收汁的时候切记多搅拌 不糊底就好了,没有太多技术,我做的份量比较多,时长差不多8~10小时,大概10斤梨能做一瓶多点的膏
- 上一条: 爱啦爱啦,山药雪梨羹
- 下一条: 秋梨膏