准备所有的材料。
梨用盐巴把表面搓洗干净，然后去核切小块。（去皮也可，但我觉得皮也有营养价值所以留着）

红枣去核切丝，姜切丝。

把梨块放进破壁机里搅碎。（搅碎后放会后会氧化是正常现象。）

梨汁倒入锅中，加入掰碎的罗汉果，切好红枣丝、老姜丝、一起熬制。

大火熬煮开后转中小火盖上盖子继续熬煮，中途隔3~5分钟再翻拌一下，煮约40分钟后关火。

放稍微冷却后用纱布将梨汁水挤出备用。（如果烫用勺子帮忙压汁，不用太用力挤压，容易挤出来渣渣，只要汁水就可以了）

再倒进不粘锅中，加入冰糖和川贝粉小火继续熬至粘稠，期间不停搅拌，以免糊底。

熬制可以拉丝后即可关火。（这个步骤我大约熬了1个小时40分钟）

趁热装无油无水的玻璃瓶中。