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猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:38 阅读:7937
春天来了,好多人因天气干燥而咳嗽,喉咙不适,这个时候,一煲猪肺菜干汤,马上解决咽干舌燥问题。

用料

猪肺1个
猪烧骨4块
腊鸭肾1个
菜干6棵
3片
无花果4个
南北杏仁各10克
蜜枣2颗
果皮1小块

猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法

  1. 猪肺买回来先灌水洗2-3次,然后切块放锅内炒干水份(忘了拍照),再放盆内,放入1勺面粉抓洗。

    猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法 步骤1
  2. 放水继续清洗2次,抓干水份。

    猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法 步骤2
  3. 烧锅放油,放姜中火爆香猪肺。

    猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法 步骤3
  4. 炒熟至这个样子就可以了。

    猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法 步骤4
  5. 将全部材料放入烫煲中,大火煲滚,小火继续煲1.5小时,放适量盐调味即可饮。

    猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法 步骤5
  6. 一煲清甜润肺止咳汤,马上有得饮了。

    猪肺菜干汤,润肺止咳,清热解毒的做法 步骤6

小贴士

南北杏敲碎了,更容易煲出味道。

菜干浸泡水至变软,清洗以免有砂粒, 浸泡一个小时以上。

猪肺必须要洗干净,清洗变成白肺即可。