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解暑降燥的茅根竹奶冻

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：7932

炎热的夏天，经常吃烤串、煎炸的食物，特别易上火，这个时候最适合来点广东凉茶来降降火。海底椰是广东家庭的常备汤料，与茅根、竹蔗熬煮成凉茶，去火气的效果极好。今天，我把凉茶凝成茶冻，吃起来滑溜溜的口感，又有茅根竹的清甜。清润下火，做成像果冻一样的小甜品，小朋友都很喜欢吃，Q弹的口感中带点脆嫩，晶莹剔透，一碗下肚，暑气尽消。

用料

CUCKOO福库多功能双压电饭煲
甘蔗干	20克
蜜枣	20克
葛根块	20克
茅根	15克
胡萝卜干	8克
海底椰	10克
牛奶	250ml
白凉粉	100克

解暑降燥的茅根竹奶冻的做法

准备食材
电饭煲内加入清水，放入洗干净的食材（除牛奶、白凉粉以外的食材）
慢煮50分钟，喜欢甜的，克加入适量的冰糖调味（这次茅根水我用的是CUCKOO福库韩国进口IH家用多功能双压电饭煲，中韩英3国智能语音提示功能，选择操作更便利，一键完成多种料理！）
捞出汤渣
加入60g白凉粉，搅拌至无粉粒即可（没有白凉粉的话，可以用15g吉利丁代替）
装入耐高温的容器内，放入冰箱冷藏，冷凉自然就凝固了
热牛奶中加入40克白凉粉、赤藓糖调味，搅拌均匀
把牛奶倒在凝固的茅根竹冻上，放入冰箱，奶冻凝固即可
加上少许爆爆珠装饰即可
入口特别清爽舒心，健康低卡，无负担轻松！
滑溜溜吃一勺，奶香中带着清香，简单易做
38℃高温必吃它，凉过吹空调，爽过吃西瓜
CUCKOO福库韩国进口IH家用多功能双压电饭煲，深银色的外观，金属银灰与黑色相间，时尚大气的高端设计，5L大容量，满足全家人胃口，高压无压双压转换。