香煎糯米莲藕饼【润肺降燥】
老话说“夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，现在正是吃白色食物的时候，因为秋季主“燥”，容易上火，身体缺水感到乏力，有的人会选择大量补水，让身体变得滋润起来，其实我们还可以通过吃一些健脾生津，润肺降燥的食品，可以帮助我们更好的度过秋天；
现在上市的白色食材有很多，价格也都实惠，我们今天就用莲藕来做一道美味又润燥的莲藕饼吧。
现在上市的白色食材有很多，价格也都实惠，我们今天就用莲藕来做一道美味又润燥的莲藕饼吧。
用料
| 糯米 | 200克 |
| 肉糜 | 200克 |
| 莲藕 | 1节 |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
香煎糯米莲藕饼【润肺降燥】的做法
糯米提前浸泡，这是我泡了五个小时的糯米；
肉糜（现剁）莲藕用擦丝器擦成细丝，加入葱姜拌匀。
加入少许料酒 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 13香拌匀
在肉糜中加入少许淀粉 顺时针搅拌均匀
糯米沥干水 平铺在盘中；
把莲藕团圆再压一下 滚上糯米放入盘中；
这些量一共做了11个；
放入蒸箱15分钟蒸熟；
这是蒸熟的莲藕饼；
起锅热油 码入锅中 两面中火各煎3分钟；
煎至金黄翻面再煎；
出锅装盘，香喷喷的糯米莲藕饼就可以开吃啦。
蕃茄酱点缀一下好看点??
