入秋润肺｜萝卜花蛤汤
入秋后宜多吃白色食物，萝卜润肺通气，与煎蛋花蛤相煮，汤白鲜美
用料
| 花蛤 | 一把 |
| 萝卜 | 1/3根 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | |
| 白胡椒 | |
| 香菜 |
入秋润肺｜萝卜花蛤汤的做法
花蛤泡盐水吐沙，刷洗冲干净，萝卜，姜切薄片
锅中放油煎蛋盛出
萝卜和姜加入锅中翻炒
加入适量水和盐
水开加入花蛤（煎蛋也可在提前和花蛤同时放入）
等花蛤开口后加入煎蛋，撒上白胡椒和香菜
小贴士
白胡椒可以去腥提香，性温散寒，可以中和花蛤的寒气
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