山楂2斤，苹果2/3个，不是打蜡苹果，我喜欢带皮，果胶都在皮里

山楂去核，去蒂，苹果去核切小块

煮开，冷却一下

放料理机，打碎

这个状态

放冰糖熬煮，小火要，不粘锅，不停的翻炒，不然会粘底，煮过程很会冒泡 ，注意烫伤

友情提醒，后面发现不够甜就加白砂糖，加冰糖不容易化会把不粘锅划花的，这些问题我家都发生过

熬半小时状态，先盛出一小盒，用来泡茶喝的，个人喜好而已，随意哦

炒到将酱推到锅边，不会流到锅中央就很厚实了，这时大概只有原来的一半了，炒过程大概1小时，非常考验耐心。

关火，趁热装瓶，拧紧盖子就真空了

看到这样的，很厚；
没炒到位的话，稀薄就看不到空隙，保存期短点

来杯山楂水，酸甜好喝。喝一半才想起来拍照

美好的一天从早餐开始，溏心卤蛋（已发菜谱），果酱+面包（已发菜谱），煮一杯咖啡+肉桂粉，都是自家做的