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隔水慢炖牛肋条肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:38 • 阅读：7927

隔水慢炖的五花肉很好吃，于是又尝试炖牛肉，果然好吃，十分软烂，是我吃过的最软烂的炖牛肉了。

用料

牛肋条	500克
葱	1根
姜	4片
八角	2个
香叶	2片
陈皮	4片
小茴香	20个
生抽	1大勺
老抽	1大勺
料酒	1大勺
糖	1小勺
酱豆腐	1块
酱豆腐汁	1大勺
水	适量
木瓜	1个

隔水慢炖牛肋条肉的做法

牛肋条洗干净后浸泡
把水挤干净
用木瓜腌制
按摩一下
葱
姜
大料
小茴香
焯水
去血沫
捞干净后关火
把肉放进砂锅
放好调料
小火炖4个小时
熟啦
炖好的肉
很软烂

小贴士

需要时间。

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