将虾（中等大小）去除虾线、剥壳，用盐轻轻做个SPA，腌制15分钟后用沸水焯1-2分钟，捞出后浸在冰水里。青木瓜擦丝后也浸在冰水中，小番茄对切、小青柠切片，豇豆切段焯水断生。

蒜瓣儿剁碎、小米椒切片，然后倒入鱼露、柠檬汁、蜂蜜拌匀。

花生一半剁成小颗粒。然后依次将青木瓜丝、豇豆、小番茄、小青柠、虾和花生放入沙拉碗，淋上酱汁即可美美享用。