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牛油果曲奇饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:37 阅读:8414

用料

黄油50克
低筋面粉100克
鸡蛋液15克
糖粉30克
抹茶粉适量可可粉适量

牛油果曲奇饼干的做法

  1. 黄油室温软化至可以按出小坑 加入糖粉,用打蛋器打发至蓬松发白

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 分两次加入全蛋液打匀 每一次都要搅打均匀后再加入下一次

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛后的低筋面粉团成团 把面团分成100g50g和一个25g

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 多的那份面团,加入少量的抹茶粉揉成浅色 50克的面团适量多加一点的抹茶粉揉成深色。25克的面团加入适量的可可粉揉匀

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 把可可面团搓成长条

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 浅色擀开包住可可面团。

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 整理好形状 包上保鲜膜冷冻15分钟左右

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 把深色的抹茶面团擀开包住饼干芯

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 继续冷冻30分钟左右,直至冻硬。

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 取出切块

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 放在烤盘上

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 放入160度预热好的烤箱22分钟左右。

    牛油果曲奇饼干的做法 步骤12

小贴士

温度和时间仅供参考