芝麻贝果取1/2个

对半切开取一半

取1/2个牛油果在盆子里用勺子碾成泥装

把牛油果泥涂在贝果上

我买的这个是很大片的三文鱼，有手掌那么大一片，所以我选了两片。如果是切小片的话可以适当增加。

把三文鱼片放在牛油果泥上

煮一个pouched egg，我会单独发个菜单讲怎么做。本来是要在这里面直接讲的可以发了好几次不知道是不是因为步骤太多一直传不上去。

我选的这种小豆芽做点缀。

一般配烟熏三文鱼brie cheese可以更好地烘托出鱼的味道，而且不会喧宾夺主。也可以选择Neufchatel cheese和cream cheese。

把煮好的鸡蛋放在三文鱼上，依次再加上芝士跟豆芽。

我选的这款黑鱼子酱，物美价廉，一罐打折不到$7，很划算。

挖一勺摆在上面就完成啦。是不是很简单吖～ 减脂期有好哦。