11个月宝宝辅食——西红柿蛋汤
我家宝宝,现在一天三顿饭,早饭各种粥
中午,晚饭都要喝汤,今天发西红柿鸡蛋汤,西红柿可以更换别的菜,都可以!
中午,晚饭都要喝汤,今天发西红柿鸡蛋汤,西红柿可以更换别的菜,都可以!
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
宝宝油 | 适量 |
玉米淀粉 | 4克左右 |
11个月宝宝辅食——西红柿蛋汤的做法
西红柿去皮,取瓤,剁碎!用半个就差不多了!
剁成这个样子!
这是炒熟的黑芝麻,我用油纸包着,擀面杖擀擀(也可以更换成芝麻粉核桃粉)
这个样子,备用!
油锅放一点点油,宝宝油哈,可以加热的橄榄油呀,核桃油呀都行!
小火,放一些芝麻碎,炒一下!
放西红柿碎,关火翻炒!不然飞溅,哈哈
炒一下继续开火,翻炒出红油加水,康巴赫锅到这个位置差不多就是满满一碗汤,你们可以放一碗多一点点的水,出来也差不多!
盖盖子,煮
这个期间,鸡蛋搅拌均匀!
鸡蛋搅拌均匀,出来的鸡蛋碎比较细,比较小!
不搅拌就出来的块大一些!用叉子,搅拌,这么个状态就可以了!
叉子,挂不住液体就说明好了!
玉米淀粉,加一点水,搅拌均匀!
煮几分钟,成这个状态,关火放蛋液!
关火,关火哈鸡蛋液倒入,快去搅拌均匀。不然块特别大!
搅拌均匀
在放入淀粉水,搅拌均匀!不开火哈!
全部放进去以后,开小火,慢慢搅拌,不然就沸腾了!
煮开就熟了!
关火,撒剩下的芝麻碎!
装碗!这个汤,可以吸管吸了喝!很碎!
小贴士
倒鸡蛋液,淀粉液,都是在关火的状态!
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