西红柿划刀口用开水烫一下

去皮

切块备用

蘑菇切段

豆腐切块

调一碗料汁：一勺耗油

一勺生抽

一勺淀粉，适量盐和胡椒粉

半碗清水搅拌均匀

砂锅油热加入蒜末炒香

倒入西红柿丁

炒出汤汁

加入适量清水

加入豆腐

加入香菇

准备两个鸡蛋，打散

锅里水开加入蛋液

加入蛋液煮开

加入调好的酱料

再次煮开后加入葱花香菜

营养快速的汤就出锅啦！