海鲜菇西红柿鸡蛋汤
这道汤绝对称得上是应急菜 当回来的晚了 或者不想做菜时 简单的来上一碗 又营养又暖胃
一碗汤+一碗米饭 一顿就轻松解决啦
一碗汤+一碗米饭 一顿就轻松解决啦
用料
| 海鲜茹 | 150g |
| 西红柿 | 110g |
| 廋肉 | 40g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1/3盐勺 |
海鲜菇西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿1个 洗净切小块 纯廋肉先切片再切丝
海鲜茹一盒(平茹什么的都可以 不建议选择香茹) 手撕成小条 再洗净 把水挤干装盘备用
锅中放适量食用油 倒入西红柿 炒熟 再加入海鲜茹炒1分钟左右
加水(水量约为汤碗的2/3) 煮开(一定要煮开) 加入肉丝 胡椒粉(1/3盐勺 不加亦可) 盐2平勺
准备鸡蛋一个 用筷子打散 待肉丝完全变色后 淋入蛋液 约30秒后 用铲子搅动一下
出锅喽 为了色泽更漂亮 撒上葱花
调料用量参考
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