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节瓜眉豆花生章鱼猪展汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:33 阅读:7933
这边很热,虽然节瓜还不是很当造,但还是煲来喝喝吧

用料

节瓜1个
眉豆2抓
花生1抓
猪展肉300克
猪扇骨1大块(刚好冰箱剩下的,没有可以不加)
章鱼干1个
瑶柱1抓
蜜枣2颗
无花果2颗(个头大就两颗,小就三颗)
姜片4-6片(看姜的大小)
清水2-2.5升
适量

节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法

  1. 节瓜洗净去皮,切块,生姜洗净切片

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤1
  2. 瑶柱洗净,用清水泡一下

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤2
  3. 眉豆洗一下,在放到奶锅里炒干水份,炒出香味备用,花生洗净备用就好啦!

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤3
  4. 章鱼干刚好我家用完了,在朴朴随便买的,是章鱼bb来的,来得及买的话就买中号的吧。章鱼干先泡一下,再洗干净,把还残留的内脏也清理掉,章鱼脚记得洗干净点,吸盘那里很多沙子的

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤4
  5. 猪展肉和扇骨洗净(如果带很多肥的脂肪就尽量去掉,不然汤油油的,不好喝),洗净后,奶锅加水把猪展肉和扇骨一并煮沸

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤5
  6. 煮沸后很多浮末的,熄火倒掉,用清水把猪展肉和扇骨洗净备用

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤6
  7. 把除节瓜、无花果、蜜枣以外,(偷偷告诉你,我忘记放花生了?)其它都放进汤锅里,注入2-2.5升清水开大火煮沸

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤7
  8. 煮沸后转中小火煲30分钟

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤8
  9. 30分钟后加入节瓜、无花果和蜜枣,转大火煮沸,煮沸后转中小火煲1.5小时

    节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法 步骤9
  10. 时间够啦,加点盐调味吧~

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  11. 先喝为敬啦~?

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