【第十三道家常菜】红烧瓠瓜
2021/6/25
距离100道家常菜目标进度：13/100
据我妈转述，今年以前我看到瓠瓜都是避之不及的，突然就喜欢上吃瓠瓜了，差不多连着吃了一礼拜都没有腻，这个瓠瓜做起来用料简单，超级快手好吃！！
距离100道家常菜目标进度：13/100
据我妈转述，今年以前我看到瓠瓜都是避之不及的，突然就喜欢上吃瓠瓜了，差不多连着吃了一礼拜都没有腻，这个瓠瓜做起来用料简单，超级快手好吃！！
用料
| 瓠瓜 | 1根 |
| 虾仁 | 10颗 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 适量 |
【第十三道家常菜】红烧瓠瓜的做法
瓠瓜洗净后切片，薄一点容易熟
虾仁剥好以后再洗净
蒜切碎，热锅倒油后翻炒爆香后加入虾仁翻炒至变色
倒入瓠瓜（有条件的可以加点胡萝卜黑木耳这些不抢味道的）
倒入生抽，小火翻炒到瓠瓜全部染上生抽的颜色
倒入一大碗水，没有全部没过食材但是差不多，具体分量自己斟酌，然后中火煮沸，煮沸后转中小火再焖3-5分钟
不用再加入盐和味精，已经很鲜美了，直接可以出锅！
超级好吃的红烧瓠瓜做好啦！
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