瓠子切片备用

切完片才想起来没拍瓠子照片，从百度找一张

热锅倒油加热

油热后放入瓠子

翻炒至断生，内侧边变透明

放入海米翻炒几下

放入盐，海米本身自带盐份，所以少放盐，口味特淡的也可不放盐

倒入适量清水

翻拌均匀

盖锅盖，中火煮至水快要收干即可

我炒的量少，洗个碗的时间，水就收干了

出锅装盘，葱花点缀一下，即可食用