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瓜果类
节瓜排骨汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:33
•
阅读:8003
这个瓜可能也只有老广才知道是啥!在上海好多年没买过这种瓜。由于这次疫情,朋友推荐了一个宝藏淘宝店专卖广东特色菜,使我终于能入手这些广东的特产。这个汤煲出来以后,一阵清甜味。节瓜排骨汤健脾祛湿,是新冠后恢复的汤品之一。
用料
排骨(脊骨)
一斤
节瓜
两小个。
淡菜
十个。
节瓜排骨汤的做法
节瓜去皮
排骨飞水去血腥。
冷水泡淡菜
去皮。
切件
放入姜。淡菜。排骨一起先煲。
出来的沫子用勺子去除。
排骨出味后。放入节瓜。
中火转小火炖一个小时。
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