【瓠瓜虾仁】
用料
| 瓠瓜(小) | 1个 |
| 虾仁 | 约250克 |
| 香菇(泡发好) | 2朵 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 半勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
【瓠瓜虾仁】的做法
瓠瓜洗净, 泡发好的香菇洗净。
虾仁洗净。
瓠瓜从中切开, 挖出瓜瓤。
虾仁和香菇切成丁, 姜切丝。
加入所有调味料 (葱花除外), 拌匀。
将馅料填入瓜腔中。
冷水上蒸锅, 大火烧开后转中火再蒸二十五分钟左右即可。
出锅。
撒上少许葱花。
趁热享用。
小贴士
喜辣的, 可加适量的辣椒酱。
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