快手什锦蔬菜豆腐蛋汤
做过好几次的汤
冬日里来一碗热气腾腾的汤~舒坦~~
冬日里来一碗热气腾腾的汤~舒坦~~
用料
| 番茄（大） | 1个 |
| 木耳 | 10克 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋（小） | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香葱 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
快手什锦蔬菜豆腐蛋汤的做法
番茄用火烤一下，撕去皮，切丁
泡好的木耳切丝，火腿肠切丝
金针菇切小段，香菇切片
豆腐切小块
锅里倒油，放入葱蒜末炒香
放入番茄丁
炒软之后加开水
煮开后加入所有配菜，加入生抽和醋，盐和胡椒粉，中小火煮5分钟
这时候打两颗鸡蛋，打散
倒入淀粉水拌匀之后，开大火，沸腾的时候把打散的鸡蛋淋进去，不需要过度搅拌，关火，撒香菜~
美味啊~~~~~~~
