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丁香鱼炒四季豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:31 • 阅读：8013

我们闽南人炒菜总喜欢放点儿鱼干提鲜，这样的方法炒出来，鲜甜美味可口。

用料

四季豆300克	克
丁香鱼40克	把
盐1勺	克
糖1小勺
味精1小勺

丁香鱼炒四季豆的做法

四季豆摘去2头切长段洗干净
丁香鱼干用温水泡发后沥干待用
蒜爆香
倒入四季豆翻炒
倒入小鱼干继续翻炒
加入少量冷水
加入一勺盐
半勺味精
一勺糖，盖上盖子，闷一会儿
出锅

小贴士

小鱼干可以先炒再放四季豆也是可以的

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