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卤毛豆（麻辣味）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:29 • 阅读：7968

邻居送了我们一些煮熟的毛豆，自己也心血来潮弄一些！

用料

蒜	3瓣
干辣椒	10个
姜	数片
盐	数克
酱油	数勺
花椒	10粒
八角	3个
桂皮	4块
毛豆	1000克
食用油	数克

卤毛豆（麻辣味）的做法

毛豆去出边角
清洗干净
准备调料
炒香调料
倒入毛豆，继续翻炒，中途酱油，和盐
加水大火煮开
小火继续卤煮
中途偶尔翻一下，耗时一个小时，大功告成！

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