西葫芦鸡蛋饼
对我来说,西葫芦煎饼和土豆丝饼,都是有妈妈的味道,让人怀念
用料
西葫芦 | 1根 |
面粉 | 55克左右(3大勺) |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
烤肠 | 1根 |
西葫芦鸡蛋饼的做法
备料:西葫芦鸡蛋烤肠面粉,烤肠用火腿肠或腊肠替代都可,提味用的,有很好,没有也没事,随个人喜好
西葫芦切丝,烤肠切小丁,加入鸡蛋,少许盐,略微搅拌
再倒入面粉。我平常是用喝汤的汤勺舀3勺,放克称差不多55克左右。
加少许鸡精胡椒粉,搅拌均匀即可下锅煎熟
中小火煎至两面微黄,熟透即可出锅
周末的早上,打上一碗豆浆,配着煎饼,是好吃又营养丰富的早餐了