挪威海产 | 盐烤挪威
给健身的朋友们推荐一款来自寒冷洁净海域的挪威青花鱼,肉质紧实,油脂丰富。用来做盐烤青花鱼,简单快手,外脆里嫩,超级美味,一起来试试吧!
用料
挪威青花鱼 | 半条 |
黑胡椒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
海盐 | 适量 |
柠檬 | 1/4个 |
料酒或者清酒 | 2勺 |
橄榄油 | 适量 |
挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法
挪威青花鱼解冻,用厨房纸吸干水份。
表面切十字花刀。
撒海盐、黑胡椒、白胡椒粉、料酒。
稍加按摩。
翻面同样撒海盐、黑胡椒、白胡椒粉、料酒,稍加按摩。静置30分钟。
烤箱210°C预热。
静置好的挪威青花鱼用厨房纸擦干多余的水份。
烤盘铺锡纸,锡纸上喷一些橄榄油,放上挪威青花鱼,挪威青花鱼表面喷橄榄油,抹匀,放入预热好的烤箱中层。
210°C烤20分钟。
烤完取出,挤上柠檬汁,美美的摆个盘,开吃!
小贴士
静置完成后一定要用厨房纸吸干表面的水份,这是鱼片酥脆的关键。