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挪威海产 | 盐烤挪威

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:37 阅读:7958
给健身的朋友们推荐一款来自寒冷洁净海域的挪威青花鱼,肉质紧实,油脂丰富。用来做盐烤青花鱼,简单快手,外脆里嫩,超级美味,一起来试试吧!

用料

挪威青花鱼半条
黑胡椒适量
白胡椒粉适量
海盐适量
柠檬1/4个
料酒或者清酒2勺
橄榄油适量

挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法

  1. 挪威青花鱼解冻,用厨房纸吸干水份。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤1
  2. 表面切十字花刀。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤2
  3. 撒海盐、黑胡椒、白胡椒粉、料酒。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤3
  4. 稍加按摩。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤4
  5. 翻面同样撒海盐、黑胡椒、白胡椒粉、料酒,稍加按摩。静置30分钟。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤5
  6. 烤箱210°C预热。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤6
  7. 静置好的挪威青花鱼用厨房纸擦干多余的水份。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤7
  8. 烤盘铺锡纸,锡纸上喷一些橄榄油,放上挪威青花鱼,挪威青花鱼表面喷橄榄油,抹匀,放入预热好的烤箱中层。

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤8
  9. 210°C烤20分钟。

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  10. 烤完取出,挤上柠檬汁,美美的摆个盘,开吃!

    挪威海产 | 盐烤挪威??青花鱼的做法 步骤10

小贴士

静置完成后一定要用厨房纸吸干表面的水份,这是鱼片酥脆的关键。