主材料，土豆，秋葵，蒜头

土豆切片，上蒸笼蒸熟哈！

蒜剁成蓉，葱切葱花，胡萝卜切小丁。

土豆蒸的快熟之前，提前烧水把秋葵焯熟，捞出控水。秋葵不能煮太久，太软了切出来的秋葵花会变形。

秋葵切成花，不要太厚啦，0.4厚度就可以哈哈！

秋葵切后有粘性，利用秋葵的粘性依次摆在碗里。
建议用玻璃碗，玻璃碗可以不用刷油，倒扣直接就可以出来。
用陶瓷碗可以刷一层薄油，便于出模。

土豆蒸熟取出，加适量黑胡椒，捣成土豆泥。

土豆泥挖到秋葵碗里，稍微轻一点点哈！

土豆泥装满秋葵碗，稍稍压实一下即可哦！

拿一个盘子扣在秋葵碗上，倒过来就可以啦?

揭起我的头盖来
就问你，我美不美啊？???

现在开始配酱汁
碗里加蒜蓉，胡萝卜丁，耗油，老酒，陈醋，生粉，黑胡椒，盐，鸡精，加一碗水，搅拌一下兑成酱汁备用。
（喜辣的，可以加点辣椒哈！）

锅里加油，转小火，倒入酱汁，煮熟。出锅前撒点葱花哈！

调好酱汁，可以直接浇在土豆秋葵花上哦！

亲爱的开吃吧！

知道我怎么吃吗？
肯定不会这么淑女的！

土豆泥加秋葵加酱汁拌上，蹲坑上，开——吃??