丝瓜炒面筋
用料
| 丝瓜 | 1-2根 |
| 面筋 | 8个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 六月鲜轻盐8克原汁酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
丝瓜炒面筋的做法
准备好食材
丝瓜去皮切滚刀块加1勺盐拌匀腌制5分钟，再用清水洗净沥干水份备用，油面筋用筷子戳几个小洞，放水中浸泡一下，捞出备用
起锅入油，放入蒜末和丝瓜翻炒片刻
放入油面筋，加2勺六月鲜原汁酱油
1勺蚝油、少许糖和少许盐，翻炒片刻（锅干遛少许水）
放入淀粉水（淀粉➕水调匀）勾芡一下即可出锅
丝瓜鲜嫩，油面筋鲜美
好吃看得见
小贴士
丝瓜腌制后洗净烹饪，可防止丝瓜变黑，菜品更漂亮
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