花甲丝瓜汤
36度的夏天，与花甲丝瓜汤很配哦～
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 花甲 | 半斤 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蒜茸 | 一小颗 |
花甲丝瓜汤的做法
花甲清洗干净后放入锅里加水煮开，将开口的花甲一个个捞出清洗备用，汤放置一段时间后倒出上层汤水，锅底的沉渣弃掉。
丝瓜去皮洗净切滚刀块，锅里热油下蒜蓉爆香，下丝瓜翻炒出水后加入花甲的汤水继续煮开。
丝瓜汤煮10分钟至丝瓜变软后加入洗净的花甲继续翻滚2分钟。最后，加入少量的盐和胡椒粉，完成！
小贴士
花甲自带咸味，盐不要放太多哦。
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