丝瓜炒蛋 by wqy
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 葱 | 1-2根 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
丝瓜炒蛋 by wqy的做法
丝瓜 去皮 洗净 切滚刀
鸡蛋 去壳 打成蛋液
蛋液 加0.5汤匙料酒 拌匀 去腥
葱 去根 洗净 切葱花
热锅 冷油
油热
倒入蛋液 成型
盛出
锅内余油
倒入 丝瓜 翻炒浸润
倒入鸡蛋
将鸡蛋 用锅铲 戳成小块
加1小勺盐、1小勺糖、0.5小碗水
盖上盖子 焖煮
待丝瓜软熟
撒上葱花
出锅 装盆
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